O melhor molho vegano de todos os tempos



Este molho super simples vai agradar a todos os comedores da sua mesa de Ação de Graças com seu rico sabor cogumelo.

Ingredientes

manteiga vegana4 

cogumelos cremini, finamente picados1 

chalota grande, picada1/3 c. 

farinha de uso geral4 c. 

cogumelo com baixo teor de sódio ou caldo de legumes2 

raminhos de alecrim fresco1 colher de chá. 

molho de soja com baixo teor de sódio

Pitada de noz-moscada ralada na hora

Pimenta preta

instruções

  1. Aqueça a manteiga vegana em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione os cogumelos e a cebolinha e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até dourar e ficar macio, por 6 a 8 minutos.
  2. Polvilhe a farinha por cima e cozinhe, mexendo, até dourar, 4 a 5 minutos. Bata lentamente o caldo. Adicione o alecrim e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até engrossar, 8 a 12 minutos.
  3. Misture o molho de soja, noz-moscada e 1/2 colher de chá de pimenta e cozinhe por 1 minuto. Coe antes de servir.

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